为你介绍一个家常版避风塘炒虾的做法：1、处理大虾：剪去大虾的虾须、虾脚、虾枪，取出沙包，再将大虾开背，以便去除虾线。2、腌制大虾：向处理好的大虾中加入葱、姜、料...

干锅花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为主要食材，以豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料制作而成的美食，口味香辣...

花生是既便宜又营养的食材，烹饪方法也比较多，可以炸、可以煮、也可以凉拌，最为常见的就是炒花生。“炒花生米”不仅可以佐粥下饭，似乎更是被人们公认的下酒菜之一，既好...

泡萝卜怎么泡才脆，想要泡出的萝卜又脆又好吃，首先要选择新鲜的萝卜，萝卜条不要切得太厚，用盐腌制一下等，只要掌握了这些小技巧，泡出来的萝卜又酸又脆，非常好吃，开胃...

做法步骤：1、茄子切成滚刀块，再准备其他配菜和秘制酱汁。2、切好的茄子散一点盐，再淋一点水，加入淀粉拌匀。3、起锅宽油，中火油炸，炸至表面有硬壳，色泽金黄。4、...

空心菜又名无心菜。中医认为其性凉、味甘、无毒，入胃肠二经，能润肠通便、清热凉血、疗疮解毒，老年人肠燥便秘、痔疮便血者宜食。空心菜含有多种营养成分，蛋白质含量比同...

生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌，...

莴笋色泽鲜绿，看起来让人甚有胃口，它更是含有多种维生素矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其中还含有丰富的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。下面揣书网小编就给...

南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可。南瓜一身都是宝，它的营养和药用价值正日益为人们所认识。它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化...

醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道家常菜品。主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，让人能感有一种酸溜溜的感觉，是百姓饭桌上的家常菜，下面揣书网小编就...