银耳莲子汤怎么做 银耳莲子汤的家常做法

银耳莲子汤是不少女性朋友所钟爱的食物。可是不少的女性朋友并不知道银耳莲子汤如何做更好吃？那么，银耳莲子汤怎么做更好呢？

银耳莲子汤的做法：

主料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。

教您银耳莲子汤怎么做，如何做银耳莲子汤才好吃

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入。

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。