酱烧黄花鱼的家常做法窍门是什么

为你介绍一种家常酱烧黄花鱼的做法：

1、油热下黄花鱼，煎至金黄。

2、放葱、姜、蒜、一勺黄豆酱，小火炒出酱香味。

3、一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、鸡精、白糖、花椒粉、一勺料酒、一勺陈醋，倒入跟鱼持平的清水，扣盖煮8分钟。

4、最后淋入水淀粉，大火收汁即可。