酸梅汤的做法原料和比例配方

炎热的夏日里，酸梅汤越来越受欢迎，不仅解渴消暑，还有敛肺止咳，消肿解毒、延缓衰老、健脾养肝等功效。这里为您介绍酸梅汤的制作方法：

主料：乌梅30克，山楂25克，甘草10克，陈皮5克，洛神花5朵。

辅料：冰糖60克，纯净水1500毫升，桂花一小撮。

做法：

1)把乌梅，山楂，甘草，陈皮放入清水中浸泡30分钟。

2)在砂锅中加入1500毫升纯净水，再把泡好的乌梅，山楂、甘草和陈皮一起放入砂锅中。

3)大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖

4)关火将材料过滤掉，撒上桂花。等酸梅汤快要放凉之时再放些冰糖，这会令

酸梅汤的色泽更漂亮，而且增加甜度。然后放凉即可饮用。