下厨房隶属北京瑞荻互动科技有限公司，由王旭升于2011年创立，是中文互联网头部UGC美食菜谱分享社区与“内容+社区+电商”综合平台。核心提供海量原创菜谱、烹饪知识、食材厨具购买及美食课程，覆盖家常菜、烘焙、西餐等全品类，设市集、课堂、时令榜单等板块，2025年月活用户稳定超2000万，以简洁清新的设计与活跃的社区氛围，成为美食爱好者记录、分享与学习的核心入口，同时为B端商家提供精准流量与转化渠道。

1. 初创与冷启动（2011-2012）：2011年3月网站上线，首日独立访客破3万；同年8-9月推出安卓、iOSAPP，凭UGC模式快速积累用户；2012年获天使湾、九合创投天使轮及联创策源、挚信资本A轮融资，奠定资金基础。

2. 迭代与商业化起步（2013-2015）：2014年11月上线“市集”频道切入电商，2015年完成3000万美元B轮融资（华创资本领投、京东跟投），市集日均订单破万，实现从社区到“社区+电商”的转型。

3. 生态拓展与品牌深化（2016-2019）：成为中文家庭美食第一入口，推付费课堂模块，布局直播/录播课程；深化与松下等品牌合作，强化厨具厨电供应链，完善B端服务体系。

4. 数字化升级与多元增长（2020-2025）：发力短视频、VR烹饪演示，升级大数据选品与推荐；拓展预制菜、健康饮食等赛道，巩固美食社区龙头地位，构建全链路美食服务生态。